Súp rong biển trứng gà vừa ngon vừa bổ

Món ăn bổ dưỡng mà rất dễ nấu, lạ miệng này giúp bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Nguyên liệu: (cho 2 người)
- 30gr Rong biển khô
- 2 quả trứng
- 3 cốc nước dùng gà
- Gừng thái mỏng
- 2 thìa canh bột năng, trộn với 3 thìa canh nước
- Muối, tiêu
- 1 thìa canh tép khô
- Hành lá

Cách làm:
Đổ nước dùng gà và gừng thái mỏng vào nồi nấu. Đun sôi. Xé nhỏ rong biển khô rồi thả vào nồi. Khuấy đều. Hạ nhỏ lửa đun liu riu. Thêm tép khô (nếu thích). Thêm bột năng vào để súp đặc lại. Đập trứng và vừa đổ vào nồi, vừa khuấy đều bằng một cái dĩa. Tắt bếp ngay sau đó để không nấu chín trứng.

Nêm thêm muối và tiêu, trang trí với hành lá thái nhỏ và dùng nóng.

Posted in: Món Canh, Món Ngon