Hiển thị các bài đăng có nhãn Món Ngon. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Món Ngon. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 30 tháng 8, 2016

Rong biển phô mai chà bông

RONG BIỂN SẤY TẨM GIA VỊ - một món ăn hiện khá là phổ biến với mọi đối tượng. Nay có thêm vị mới thực khách có thêm lựa chọn. Vị ngọt ngọt, mặn mặn của chà bông tự làm, cay nồng của ớt, ấm ấm của gừng, mùi thơm của tỏi, dầu mè, hạt vừng, vị béo từ phô mai và mùi vị rất đặc trưng của rong biển vùng biển Nha Trang sẽ khó mà cưỡng lại được.



Với các thành phần hoàn toàn tự nhiên, nên thời gian bảo quản tốt nhất là 1 tháng kể từ ngày sản xuất và để trong tủ lạnh nhằm giữ được độ giòn của rong biển.
 
Giá bán:


Từ 1 - 4 hộp, 50gr giá 60k, 100gr giá 120k
Từ 5 - 9 hộp, 50gr giá 55k, 100gr giá 110k
Từ 10 hộp trở lên, 50gr giá 50k, 100gr giá 100k 

Thứ Hai, 30 tháng 5, 2016

Công thức nấu canh rong biển của người Thái (clip)


Công thức nấu canh rong biển của người Thái (clip). st

Thứ Bảy, 18 tháng 7, 2015

Lạ miệng với cơm rong biển chiên ăn sáng


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 bát cơm
- 1 quả trứng, 1 cây xúc xích
- 20gr rong biển, 20gr kim chi cắt nhỏ
- Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:
- Đầu tiên, chúng mình cần cắt nhỏ rong biển và xúc xích rồi cho tất cả các nguyên liệu vào bát.
Bước 2:
- Nêm thêm chút muối, hạt tiêu cho vừa ăn rùi trộn đều tất cả này.
Bước 3:
- Sau đó, các bạn nắm cơm thật chắc và ấn dẹt nhé!
Bước 4:
- Chiên giòn cơm trên chảo dầu nóng ở lửa to.


Chúc cả nhà ngon miệng

Thứ Bảy, 11 tháng 7, 2015

Canh rong biển sườn non đậu phụ

Nguyên liệu:
- Sườn non
- Rong biển
- Đậu hũ trắng
- Rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá

Chế biến:
- Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn
- Rong biển ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, để ráo
- Đậu hũ thái hình vuông mỏng. Gừng đập dập, hành lá thái xéo dài.
- Cho sườn vào đun nhỏ lửa và hớt bọt khoảng 20 phút cho chín mềm, thả gừng vào cho dậy mùi.
- Sau đó, cho rong biển, đậu hũ non, nấm hương, cà rốt vào đun thêm 1 phút. Nêm gia vị vừa ăn sau đó múc canh ra tô, răc tiêu, hành lá và rau mùi lên trên.

Chúc cả nhà ngon miệng.

Thứ Bảy, 27 tháng 6, 2015

Bắp xào hành lá, cà rốt và rong biển


Nguyên liệu:

+ 1-2 bắp ngô ngọt, rửa sạch  tách hạt
+ ½ củ cà rốt, gọt vỏ, cắt sợi mảnh
+ Hành lá: rửa sạch, cắt nhỏ, dùng cả đầu hành và phần lá xanh.
+ Rong biển khô, gia vị…

Cách làm:

- Cho 1-2 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng,  cho cà rốt cắt sợi vào xào nhanh trên lửa lớn, sau đó cho đầu hành vào xào tiếp, giảm lửa rồi cho bắp hạt vào xào chung, nếu thấy hơi khô có thể cho chút nước dùng, xào bắp chín, cuối cùng cho hành lá, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp, có thể cho thêm chút bơ rồi xóc đều cho dậy mùi thơm.

- Trút bắp xào ra dĩa và cho rong biển khô lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Thứ Ba, 5 tháng 5, 2015

Cơm chiên rong biển


Nguyên liệu:
– cơm trắng
– cà rốt bào nhỏ
– ngô bao tử thái miếng nhỏ
– nấm khô (tùy dùng)
– vừng rang (dùng vừng trắng hoặc đen đều ok, lần này nấu mình dùng vừng đen)
– rong biển khô
– hành khô, tỏi, băm nhuyễn
– nước mắm, xì dầu, dầu ăn

Cách làm:
– Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi khô vào phi thơm.
– Cho cơm, cà rốt, ngô bao tử, nấm khô vào chảo, thêm nước mắm, xì dầu, đảo đều trên lửa vừa. Thời gian chiên cơm hơi lâu một chút thì hạt cơm sẽ săn, tơi và ngấm gia vị hơn.
– Sau khi cơm chiên kĩ và nếm vừa ăn, trộn vừng rang vào cơm. Lấy cơm ra đĩa và rắc rong biển khô lên trên, khi ăn trộn đều rong biển vào cơm.
Món cơm chiên này nếu có thêm ruốc chay (được làm từ nấm) thì càng ngon.

Chúc cả nhà ngon miệng.

ST.

Thứ Tư, 25 tháng 2, 2015

Canh rong biển giải ngán ngày Lễ

Canh rong biển thanh mát, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau nhiều ngày tiệc tùng liên miên các ngày lễ.


Nguyên liệu:

- 50gr rong biển tươi, hoặc 5gr rong biển khô
- 100gr thịt xay hoặc thịt nạc vai xay nhuyễn
- ½ củ cà rốt nhỏ, cắt thành những que nhỏ
- 1 bìa đậu khuôn (đậu hủ, đậu phụ), cắt khối vuông
- 2-3 củ hành tím, lột vỏ, băm nhuyễn
- Hành lá, ngò rí: làm sạch, thái nhuyễn
- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường phèn...

Cách làm:

- Sơ chế rong biển: ngâm rong biển trong thau nước sạch, giũ nhẹ từng nhúm rong biển để cát lắng xuống đáy thau, rồi vớt ra rổ. Lặp lại thêm lần nữa cho sạch cát. Với rong biển khô, ngâm trong nước chừng 15 phút, rồi đảo nhẹ cho sạch cát, vớt ra để ráo.

- Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê mắm và một ít đường phèn. Trộn đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung cho thịt thấm.

- Làm nóng xoong, cho 2 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ vào, tao chín thịt. Cho tiếp một tô nước, nấu đến khi sôi, hớt bọt, sau đó cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.

- Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu khuôn và rong biển vào, đun sôi mạnh sau đó tắt bếp ngay, múc canh ra tô, rắc hành và ngò trước khi dùng.

Chúc cả nhà ngon miệng

Thứ Ba, 9 tháng 12, 2014

Canh cải rong biển


Nguyên liệu:
- Rau cải xanh (hoặc cải ngọt, cải thìa đều nấu được)
- Rong biển
- Đậu hũ non
- Nấm rơm
- Gừng
- Nước hầm rau củ
- Bột nêm chay, muối, tiêu

Cách làm:
- Rau cải cắt khúc 2-3 cm
- Rong biển ngâm nước lạnh, rửa sạch cát
- Nấm rơm cắt chân, ngâm muối, bổ đôi nếu cục nấm to
- Gừng cắt sợi
- Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Đun sôi nước hầm rau củ, thả nấm và đậu hũ trước, sau đó là thả tiếp rau cải, rong biển, gừng. Nêm nếm vừa ăn. Canh sôi, tắt bếp. Nêm tiêu.
- Dùng nóng rất ngon. Canh có vị ngon ngọt, đậm đà. Món canh này cũng rất bổ dưỡng.

Thứ Năm, 13 tháng 11, 2014

Canh rong biển, nấm bổ dưỡng




Nguyên liệu:
- Rong biển: 100gr
- Xương: 200gr
- Thịt lợn xay: 100gr
- Nấm hương: vài cái
- Gia vị: mắm, muối…

Thực hiện:

Bước 1: Xương rửa sạch, chần qua với nước đun sôi sau đó rửa sạch, thêm nước vào hầm để lấy nước dùng.
Bước 2: Nấm hương ngâm nở, rửa sạch để ráo.
Bước 3: Thịt xay nếu thích các bạn có thể viên tròn hoặc cứ thế thả vào nồi nước dùng.
Bước 4: Cho thịt viên vào nồi nước dùng, đun sôi để thịt chín kỹ, hớt bọt nếu có.
Bước 5: Tiếp theo thả nấm vào nồi, cũng đun sôi kỹ để nấm chín.
Bước 6: Cuối cùng thả rong biển vào, khi nồi canh sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa miệng ăn và tắt bếp.

Thứ Hai, 13 tháng 10, 2014

Cơm viên rong biển

Với món cơm viên xinh xắn này, bữa ăn của bạn ngon miệng hơn đấy.



Chuẩn bị:
- 1 bát cơm nóng
- 3 lát thịt xông khói (có thể dùng thịt heo hoặc thịt vịt)
- ½ củ cà rốt rửa sạch để ráo
- 30gr rong biển
- Dầu mè, một chút muối
- Rau sống ăn kèm (tùy bạn chọn loại rau bạn thích)
- Nước sốt: 1 muỗng sốt mayonnaise, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng mù tạt, một chút nước cốt chanh.

Cách làm:
Bước 1:


Cà rốt băm nhỏ, thịt xông khói thái nhỏ. Đun nóng chảo, cho một chút dầu phi thơm hành tỏi rồi cho thịt xông khói thái nhỏ vào xào chín. Tiếp theo cho cà rốt băm nhỏ vào thêm chút muối và xào

Bước 2:
Pha chén nước sốt: cho tất cả nguyên liệu sốt mayonnaise, mật ong, mù tạt, nước cốt chanh vào bát trộn đều. Rau sống rửa sạch để ráo, rong biển cắt vụn.

Bước 3:
Cho tất cả nguyên liệu: cơm, cà rốt, thịt xông khói, rong biển và một ít dầu mè trong bát trộn đều.

Bước 4:
Dùng tay nắm các nắm nhỏ là bạn đã được những viên cơm viên thơm ngon.


Hoàn thành
Cơm viên vừa đầy đủ dinh dưỡng, lại vừa gọn gàng đẹp mắt, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thật hấp dẫn.


Khi ăn, bạn rưới nước sốt lên trên viên cơm, đặt bên trên vài chiếc lá xanh vừa tạo màu sắc nổi bật cho những viên cơm thật ngon.

Với cách làm đơn giản trên, bạn có thể trổ tài khéo tay đãi cả nhà món cơm viên vừa bắt mắt vừa ngon miệng nhé.

Thứ Sáu, 3 tháng 10, 2014

Canh dưỡng sinh rong biển


1. Nguyên Liệu:
Cà rốt, củ cải, nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà, hoặc nấm linh chi đều được, chọn ra 1 loại bạn có thể mua đc để nấu); rong biển, rau mùi, muối, tiêu.

2. Cách chế biến:
- Sắt miếng vừa đủ ăn cà rốt và củ cải
- Nấm cắt bỏ chân rửa với nước muối cho sạch
- Rau mùi cắt vừa phải
- Rong biển rửa sơ với nước lạnh

3. Cách nấu:
- Đun sôi 1 nồi nước dùng, khi nước sôi cho cà rốt và củ cải vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa phải để nước được thanh. Đun trong khoảng 5p cho mềm củ cải và cà rốt.(ko quá mềm)
- Cho nấm vào đun cùng nồi rau củ, đun khoảng 10p nữa. Nêm gia vị vừa phải, cuối cùng cho rong biển vào sôi 1 lần thì bắc nồi ra, rắc rau mùi vào ăn cho thơm.

Chúc cả nhà ngon miệng

Thứ Ba, 12 tháng 8, 2014

Canh rong biển nấu tôm bổ dưỡng


Rong biển là món ăn vừa dễ chế biến mà lại có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Chỉ cần bỏ ra rất ít thời gian để nấu nướng nhưng chị em đã có ngay một món canh rong biển nấu tôm vừa dễ ẵn, vừa tốt cho cả gia đình.

Nguyên liệu:
- Rong biển: 50gr
- Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon)
- Tôm khô: vài con.
- Vỏ hoặc đầu, râu tôm (nếu có)
- Gia vị: muối, dầu mè.

Thực hiện:
Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn.
Bước 2: Đầu, râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước dùng.
Bước 3: Đậu phụ xắt nhỏ vừa ăn, rong biển rửa sạch vắt ráo nước.
Bước 4: Cho tôm khô vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi.
Bước 5: Thả đậu phụ vào nồi.
Bước 6: Sau đó cho rong biển vào nồi, để nồi canh sôi trở lại thì tắt bếp, thêm 1 muỗng canh dầu mè vào và khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho canh rong biển nấu tôm ra bát rồi thưởng thức nhé!

Chúc mọi người ngon miêng.
st

Thứ Ba, 15 tháng 7, 2014

Rau tằng ô nấu canh Rong biển - trị ho hiệu quả


Thời tiết thay đổi rất dễ dẫn đến bị cảm và ho, Rong Biển Việt xin giới thiệu 1 bài thuốc đơn giản trị ho cho mọi người bằng những thực phẩm dễ mua được. Đó là rau tằng ô và rong biển.

Rau tằng ô nấu canh Rong biển có tác dụng làm dịu chứng ho. Rau tằng ô vị cay, vị cam, tính mát, có công hiệu nhuận phổi, tiêu đờm, trị ho, thích hợp dùng cho chữa trị chứng ho do đờm nhiệt và phổi nhiệt gây nên, điều trị chứng đờm đặc đờm nhớt v.v. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, rau tằng ô có thể làm dịu chứng viêm đường hô hấp, làm loãng chất nhớt, có lợi cho phòng chống viêm nhiễm đường hô hấp. Rong biển chứa hàm lượng I-ốt cao, có lợi thúc đẩy hấp thụ chất nội tiết và làm dịu chứng ho.

Cách dùng và liều lượng:

Rau tằng ô 100 gam, Rong biển 20 gam, ngâm nước cho nở, rửa sạch, đun trong khoảng 15 phút với lượng nước sạch vừa phải, ăn cả cái lẫn nước, mỗi ngày 1 lần.

(Sưu tầm)

Chủ Nhật, 6 tháng 7, 2014

RONG BIỂN XÀO NẤM HƯƠNG


Nguyên liệu:
  • 100g rong biển
  • 200g nấm hương tươi
  • Gừng, ngò rí
  • Gia vị: muối, bột nêm, dầu ăn.
Cách nấu
- Rong biển ngâm nước, rửa sạch, để ráo, xắt sợi; nấm hương tươi ngâm muối, rửa sạch, xắt lát mỏng; gừng xắt lát.
- Bắc chảo lên bếp, để lửa lớn, làm nóng dầu thì cho gừng vào xào phi thơm; bỏ rong biển, nấm hương vào, xào chín, nêm muối, bột nêm vừa ăn, rắc ngò.
 Món này có thể chữa các bệnh như:
 - Chứng sưng đau
- Tiết tả
- Sa ruột, sa đì
- Tiểu tiện không thông
- Cao huyết áp

Thứ Ba, 1 tháng 7, 2014

Canh nghêu rong biển


Thưởng thức một món canh ngon ngọt và bổ dưỡng trong những ngày hơi se lạnh của Sài Gòn. Xin giới thiệu với bạn một công thức mới.

Nguyên liệu:
300g nghêu
50g rong biển khô
1 miếng đậu hũ non
2 thìa cà phê hạt nêm tử nấm và rong biển

Cách làm:
- Nghêu ngâm trong nước muối ớt cho nhả sạch cát, rửa sạch lại với nước lạnh.
- Rong biển khô ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Đậu hũ non rửa sạch, xắt miếng vuông.
- Đun sôi nước, cho nghêu vào luộc chín. Khi nghêu há vỏ, cho rong biển vào, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn. Sau cùng cho đậu hũ non vào, để sôi lại, tắt bếp.

Chúc ngon miệng.

Chủ Nhật, 29 tháng 6, 2014

Súp nấm rong biển đặc biệt (CLIP)


Nấm và rong biển là 2 loại thực phẩm vô cùng dinh dưỡng và hôm nay 2 loại này được kết hợp với nhau trong 1 món súp. Điều đặc biệt của món súp này là dùng đến 2 loại rong biển khác nhau và cho ra 1 loại hương vị vô cùng đặc biệt.

Nguyên liệu:
- 500gr thịt ức gà
- 100gr nấm rơm
- 100gr nấm đông cô
- 50gr rong biển đen
- 50gr rong biển trắng
- Dầu mè
- Gia vị

Xin cùng xem clip sau.


Thứ Hai, 23 tháng 6, 2014

Mì Udon rong biển vị hải sản


Nguyên liệu

  • - 1 bó sợi mì Udon 100g: Bạn có thể tìm thấy ở siêu thị bán hàng Nhật Bản. Có nhiều loại sợi mì khác nhau, ví dụ sợi mỏng thích hợp với mùa hè, sợi tròn đúng chất truyền thống… Tùy theo khẩu vị mà chọn loại thích hợp
  • - 100g cá cơm khô
  • - 1 gói rong biển 30gr (loại rong biển tươi để nấu canh).
  • - 20gr nấm đông cô.
  •  

    Cách làm

    Bước 1: Đo lượng nước bằng cách dùng tô canh sử dụng để ăn mì. Mỗi người ăn nên cho tối đa chỉ 250ml nước. Cho số nước đó vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook, chờ tới khi sôi thì lấy ra.
    Bước 2: Làm nước dùng: Sau khi sôi nước, cho 100g cá cơm khô vào, nêm thêm bột ngọt, muối, tiêu, đường cho đến khi cảm thấy vừa vị, nấu khoảng 10 phút, sau vớt hết vụn cá ra cho nước dùng trong. Tiếp đó bỏ vào 20g nấm đông cô đã cắt gốc và sửa sạch. Có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên thân nấm.
    Bước 3: Dùng nồi cơm điện nấu thêm 1 ít nước sôi, cho mì vào nhúng trong vòng 20 giây rồi vớt ra nhúng nước lạnh để loại bỏ các tạp chất trên sợi mì và làm sợi săn chắc.
    Bước 4: Cho sợi mì Udon vào nước dùng trong nồi cơm điện, nhấn nút Cook, để 2 phút rồi ngắt nguồn, đổ ra tô để ăn, cho rong biển vào. Trang trí hành lá, tiêu, ớt, trứng luộc nếu thích. Món mì thành công phải là sợi mì dai, không nát, nước dùng có mùi của rong biển tươi và vị mằn mặn trong từng lát rong biển.
    Chúc cả nhà ngon miệng.

Thứ Sáu, 18 tháng 4, 2014

Canh rong biển cải xanh (mặn)


1. Nguyên liệu
- Cải xanh: 250g
- Rong biển: 50gr
- 1 thìa bột nêm,  ½ thìa cà phê muối
- 100gr tôm
- Gừng cắt sợi

2. Cách làm
- Cải xanh rửa sạch, xắt khúc ngắn vừa ăn. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi
- Cho nước dùng vào đun sôi, cho tôm, cải xanh, rong biển vào, để sôi trở lại, nêm nếm muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn.
- Cho gừng vào, đảo đều. Tắt bếp.

Thứ Bảy, 8 tháng 2, 2014

Hủ tiếu xào rong biển chay


Nguyên liệu: dành cho 1 người ăn
50g hủ tíu gạo lứt, 20g cải thìa, 20g càrốt, 20g củ sắn, 1 cọng hành poarô, 1,5 muỗng càphê tương tamary, 15g rong biển khô, gia vị.
Cách làm: 
Củ sắn, càrốt bào vỏ, xắt sợi. Cải thìa cắt khúc để cọng, lá riêng. 
Hủ tíu ngâm 30 phút cho mềm. Phi hành poarô với dầu cho thơm, cho củ sắn, càrốt vào xào khoảng ba phút, cho cải thìa cọng vào. 
Cho hủ tíu vào xào, nêm tương tamary, gia vị cho vừa ăn, cho lá cải thìa và rong biển vào xào sơ. Trang trí món ăn với mè rang vàng và ngò cho thơm và đẹp.

Ăn rất ngon khi nóng.

Thứ Sáu, 7 tháng 2, 2014

Bắp xào rong biển


Nguyên liệu:

Bắp sống đã tách hạt, phù chúc lá tươi, rong biển, hành hoa và gia vị.

Cách làm:
Bắp hạt luộc chín mềm, vớt để ráo, phù chúc xắt sợi, hành hoa xắt nhuyễn.

Phi một ít dầu với pa-rô cho thơm cho bắp đã luộc chín mềm và phù chúc vào nêm một ít tương ớt, một chút bột canh nấm, một chút đường kế đó cho hành hoa xắt nhuyễn vào trộn đều tắt lửa cho mứt rong đã tẩm gia vị ran giòn vào trộn đều.

Món bắp xào sẽ ngon hơn khi dùng nóng.

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Facebook Themes