Món ăn vặt dành cho người giảm cân

1. Rong biển sấy

Đây là món ăn vặt không thể bỏ qua, rong biển sấy vừa là thực phẩm chứa ít calo nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là canxi, magie rất tốt cho xương. Thay cho các món rán, khoai tây chiên và xúc xích thì rong biển sấy sẽ thỏa mãn nhu cầu ăn vặt cho bạn mà không lo tăng cân.

2. Táo đông lạnh

Táo là loại trái cây rất tốt trong việc giảm cân, nhiều người áp dụng táo cho thực đơn giảm cân của mình thay cơm.

Hương vị ngon ngọt của táo đông lạnh giống như được ăn kẹo bánh. Đây chính là lý do mà nhiều người muốn chọn táo đông lạnh làm món ăn vặt cho mình trong kế hoạch giảm cân.

Táo đông lạnh sẽ không làm bạn tăng cân bởi táo vốn là loại quả được khuyên dùng trong thực đơn giảm cân và mỗi gói táo khô đông lạnh chỉ cung cấp khoảng 35 calo, lại chứa nhiều magie, giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả.

3. Thịt gà tây khô

Món ăn vặt này quả là rất tuyệt vời, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe và phù hợp với người muốn giảm cân. Nếu bạn đang thèm ăn món thịt bò khô thì thịt gà tây khô sẽ là sự thay thế hoàn hảo. Thịt gà tây khô chứa nhiều protein hơn, dùng tốt cho những người luyện tập muốn cho cơ bắp săn chắc. Mỗi gói thịt gà tây khô chứa khoảng 80 calo, ít béo, rất thích hợp cho một chế độ ăn kiêng giảm cân.

4. Cà chua bi

Cà chua bi không chỉ có tác dụng trong việc giảm cân mà còn có lợi trong việc làm đẹp da. Là loại quả có chứa rất nhiều vitamin C, kẽm, lycopene, chất chống oxy hóa giúp làm da tươi sáng, hồng hào.

Có thể dùng loại quả này làm món tráng miệng vừa giảm cân lại đẹp da nữa

5. Dưa chuột

Dưa leo ngoài tác dụng làm đẹp da còn là món ăn được áp dụng trong thực đơn giảm cân. Dưa là thực phẩm an toàn chứa nhiều nước giúp bạn nhanh thấy no mà khi ăn có cảm giác giòn giòn, thanh mát.

Để món dưa chuột thái lát thêm hấp dẫn bạn có thể trộn dưa chuột với một chút muối hay ớt bột, hoặc vắt thêm ít chanh để dưa có vị chua cay mặn ngọt, và bạn đã có một món ăn vặt hấp dẫn.

Đây là những món ăn vừa giúp bạn thỏa thích thói ăn vặt của mình đồng thời không lo bị tăng cân. Ngoài ra bạn có thể áp dụng một số bài tập thể dục giảm cân nhanh cho kế hoạch sở hữu vòng eo thon gọn của mình.

st

Xem tiếp »

5 lý do để ăn rong biển

1. Tốt cho hệ tiêu hóa
2. Giàu chất dinh dưỡng, ít Calo
3. Cải thiện sức khỏe tim mạch
4. Giải độc cho cơ thể
5. Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư vú

Xem tiếp »

Rau tằng ô nấu canh Rong biển - trị ho hiệu quả

Thời tiết thay đổi rất dễ dẫn đến bị cảm và ho, Rong Biển Việt xin giới thiệu 1 bài thuốc đơn giản trị ho cho mọi người bằng những thực phẩm dễ mua được. Đó là rau tằng ô và rong biển.

Rau tằng ô nấu canh Rong biển có tác dụng làm dịu chứng ho. Rau tằng ô vị cay, vị cam, tính mát, có công hiệu nhuận phổi, tiêu đờm, trị ho, thích hợp dùng cho chữa trị chứng ho do đờm nhiệt và phổi nhiệt gây nên, điều trị chứng đờm đặc đờm nhớt v.v. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, rau tằng ô có thể làm dịu chứng viêm đường hô hấp, làm loãng chất nhớt, có lợi cho phòng chống viêm nhiễm đường hô hấp. Rong biển chứa hàm lượng I-ốt cao, có lợi thúc đẩy hấp thụ chất nội tiết và làm dịu chứng ho.

Cách dùng và liều lượng:

Rau tằng ô 100 gam, Rong biển 20 gam, ngâm nước cho nở, rửa sạch, đun trong khoảng 15 phút với lượng nước sạch vừa phải, ăn cả cái lẫn nước, mỗi ngày 1 lần.

(Sưu tầm)

Xem tiếp »

Rong biển Việt - 8 thực phẩm giữ mãi tuổi 20

Nếu bạn nạp quá nhiều chất béo hoặc calo vào cơ thể, có thể bạn sẽ thấy không hài lòng với chính mình vì lượng chất béo sẽ không ngừng tích tụ trên cơ thể khiến bạn ngày càng “phát tướng”. Hơn nữa, ăn uống không lành mạnh, những áp lực trong cuộc sống hiện đại sẽ càng khiến bạn mệt mỏi, mắc nhiều bệnh tật.

Vì thế, muốn khỏe mạnh, bạn hãy chú ý hơn trong ăn uống hàng ngày. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho chị em và giúp bạn hài lòng hơn với sức khỏe của chính mình.

Rong biển

Vitamin A, B1, B2 đều có trong rong biển, ngoài ra loại rau này còn giàu khoáng chất và vitamin, rất có lợi cho việc cân bằng điều tiết dịch cơ thể. Vì vậy, nếu muốn khỏe mạnh, bạn không nên bỏ qua món ăn này.

Đu đủ

Đu đủ là một loại quả có hàm lượng vitamin A rất cao, còn giàu vitamin C và  canxi hòa tan…, chất papain trong đu đủ có thể phân giải chất béo thành axit béo. Y học hiện đại phát hiện, trong đu đủ còn chứa một loại enzyme có thể tiêu hóa protein, giúp cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm, nên có tác dụng kiện tỳ. Tuy nhiên, theo nhiều chuyên gia sức khỏe thì đây không phải là món ăn thích hợp cho phụ nữ mang thai , người bị dị ứng.

Trứng
Trong trứng khá phong phú vitamin A và vitamin B2. Vitamin A giúp cho da của bạn mềm và mịn màng, còn vitamin B2 lại có thể loại bỏ chất béo trong cơ thể. Vì vậy, bạn không nên kiêng ăn trứng. Tuy nhiên, đây cũng không phải là món ăn được khuyến khích ăn hàng ngày. Bạn chỉ nên ăn 2-3 quả trứng mỗi tuần là đủ.

Bưởi

Thành phần “citrate” đặc biệt trong quả bưởi giúp quá trình trao đổi chất thuận lợi hơn, lượng calo thấp, hàm lượng kali lại khá phong phú. Vì thế muốn có vóc dáng thon gọn , hãy thử thưởng thức trái bưởi hàng ngày nhé.

Cần tây

Chất dinh dưỡng của cần tây vô cùng phong phú, hàm lượng canxi, phốt pho và sắt đều rất cao, trong cần tây còn giàu chất carotene và nhiều loại vitamin, vô cùng có lợi cho sức khỏe. Có thể bổ sung được lượng canxi cần thiết cho cơ thể, cần tây cũng rất hữu ích cho tim, vừa có nhiều kali có thể phòng ngừa hiện tượng phù nề dưới chân.

Rau bina
Ăn nhiều loại rau này có thể giúp tuần hoàn máu hoạt động sôi động hơn, đưa các chất dinh dưỡng tươi và oxi mới được xuống chân, khôi phục sức mạnh cho đôi chân. Ngoài ra, nếu sợ làn da bạn bị khô, nếp nhăn xuất hiện sớm, thì hãy ăn nhiều rau chân vịt này.

Bắp cải

Loại rau này rất giàu β -carotene, vitamin C, kali và canxi. Hàm lượng canxi  trong một cây bắp cải tương đương với hàm lượng canxi trong một cốc sữa. β -carotene và vitamin C đều là chất chống oxy hóa, là vũ khí quan trọng của làn da; Còn canxi là “đối tác tốt nhất” để cho xương chắc khỏe.

Ý dĩ

Không ít người đều có hiện tượng phù chân ở mức độ nhẹ hoặc nặng, đặc biệt là vào ban đêm. Bạn có thể uống nước ý dĩ. Thông thường uống nước ý dĩ vào buổi sáng, buổi chiều sẽ thấy đi tiểu nhiều hơn hoặc hôm nay uống nhiều nước ý dĩ, ngày hôm sau sẽ đi tiểu rất nhiều lần. Nước ý dĩ có thể giúp thải bớt nước dư thừa trong cơ thể, giúp săn chắc cơ thể còn giúp trắng da.

(Sưu tầm)

Xem tiếp »

Các bài thuốc chữa bệnh từ rong biển

Bướu tuyến giáp và tuyến hạch: rong biển, tảo bẹ, tảo tiá, tảo biển, măng tây, mỗi loại 25g. Cho tất cả nguyên liệu vào nước nấu sôi, dùng thay trà. Còn có tác dụng chống táo bón.

Tuyến hạch có bướu to: 25g rong biển, 25g hạ khô thảo, 15g tảo biển, 15g bạch giới tử( cải bẹ trắng). Cho tất cả vào nước sắc, rỗi lọc lấy nước đầu; lại cho nước vào sắc lần 2; sau đó hoà 2 chén nước lại với nhau, chia làm 2 lần uống.

Bệnh máu trắng: 40g tảo bẹ, 40g tảo biển, 125g thổ miết trùng( gián đất loại không có cánh), 20g xuyên sơn giáp. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu với lượng nước vừa phải để dùng. Bướu cổ: 25g rong biển, 25g tảo biển, 10g tiểu hồi. Rửa sạch từng loại rồi cho tất cả vào nồi, đổ lượng nước vừa phải nấu chín ăn.

Cholesterol trong máu cao, bướu tuyến giáp: 20g rong biển, 250g đậu hũ, các gia vị khác đủ dùng. Rửa sạch rong biển, cắt khúc, nấu canh ăn; dùng liên tục khoảng 15_20 ngày.

Viêm thận cấp tính: 80g rong biển, 40g râu bắp, 20g quyết minh tử. Cho tất cả nguyên liệu vào sắc nước uống, chia làm 2 lần dùng.

Suy nhược thần kinh: 75g rong biển, 15g đậu xanh, đường trắng đủ dùng. Cho rong biển vào trong nước ngâm rồi rửa sạch, vo đậu xanh; cho tất cả nguyên liệu vào nồi dùng lửa lớn nấu cho sôi, sau đó dùng lửa nhỏ nấu cho đậu xanh chín mềm; thêm đường trắng vào là có thể dùng; dùng 2 lần mỗi ngày.

Viêm tuyến tiền liệt: 125g rong biển, 200g vỏ dưa gang, 75g nhân ý dĩ. Cho tất cả các nguyên liệu vào sắc nước, mỗi ngày dùng 1 lần.

Cao huyết áp: gân rong biển vừa đủ dùng. Nghiền gân rong biển ra thành bột, pha với nước ấm dùng, mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 10g. Dưỡng tóc: 200g bột rong biển, 450g mè đen, một ít mật ong. Rang mè đen cho thơm rồi trộn với bột rong biển, mỗi lần dùng 1 muỗng rưỡi, thêm mật ong vào; dùng thường xuyên.

Bệnh béo phì, cao huyết áp, cholesterol cao: 10g rong biển, 100g đậu xanh, đường trắng vừa dùng. Cho tất cả nguyên liệu vào nấu chín, khi ăn cho thêm đưồng trắng vào.

Viêm yết hầu mãn tính: 500g rong biển, 500g đường trắng. Rửa sạch rong biển, dùng nước sạch ngâm rồi lấy ra ngay, cắt thành từng khúc nhỏ, cho đường trắng vào ngâm khoảng 3 ngày là có thể dùng; mỗi ngày dùng 30g.

Bệnh xốp xương: 150g rong biển, 1kg sườn heo, gia vị vừa đủ dùng. Rửa sạch rong biển, sườn chặt miếng vừa ăn, cho 2 lít nước vào nấu, nêm gia vị vừa ăn.

Viêm amiđan cấp tính: Cách 1: 40g rong biển, 20g hoa cúc( hoặc có thể thêm 15g bồ công anh, 15g kim ngan hoa). Cho tất cả vào nồi sắc nước uống, mỗi ngày dùng 2 lần. Cách 2: 40g rong biển, 1 quả mướp, 40g hoàng hoa địa đinh. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi nấu, mỗi ngày dùng 2 lần.

Gan nhiễm độc, xơ cứng gan giai đoạn đầu: 50g rong biển, 50g râu bắp, 30g mẫu lệ, 5g sài hồ. Rửa sạch nguyên liệu, cho nước vào nấu, chia làm nhiều lần dùng. Ra mồ hôi trộm: 75g rong biển, 20g bí đao, 40g lô căn. Cho tất cả vào nồi nấu, chia làm 3 lần dùng.

Ho viêm phế quản, ho có đờm: 15g rong biển, 15g bách bộ, 40g tri mẫu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi sắc 2 lần nước rồi hoà chung với nhau, chia làm 2 lần dùng vào buổi sáng và tối.

Xem tiếp »

Thực đơn 7 ngày với rong biển của Người Nhật

Ai cũng biết, người dân Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới mà phần lớn bí quyết nằm ở chế độ ăn uống lành mạnh. Những công thức để sống thọ dưới đây đúc kết từ Nhật Bản có thể không mới nhưng vấn đề ở chỗ, họ đã thực hành trong cả đời để sống lâu và khỏe mạnh.

Sau đây là thực đơn cơm trong tuần phổ biển của người Nhật:

Thứ hai

Phần cơm trộn rau thịt, cơm cà ri, với xúc xích Đức, dưa muối và canh rong biển.

Thứ ba

Phần cơm trắng, cơm rang thịt, kim chi, canh rong biển và thịt viên.

Thứ tư

Phần cơm trắng, cơm rang cua, kim chi, canh rong biển và thịt lợn nấu chua ngọt.

Thứ năm

Phần cơm, cá thu nướng gừng, khoai tây trộn, canh rong biển và dưa muối.

Thứ sáu 

Phần cơm với thịt gà và rau ngâm tương, canh rong biển và dưa muối.

Thứ bảy

Phần cơm với canh rong biển và thịt bò.

Chủ nhật

Phần cơm trắng, cơm đậu đỏ, canh Miso, cá ngừ và rong biển trộn nước tương.

Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích với mọi người và giúp các gia đình Việt có một thực đơn thật dinh dưỡng.

Xem tiếp »

Lợi ích của rong biển cho bà bầu

Rong biển được coi là nguồn thực phẩm rất tốt cho mọi người đặc biệt là thai phụ nhưng không phải ai cũng biết rõ ràng lợi ích của chúng.

Dưỡng chất trong rong biển

Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Phân tích giá trị thành phần dinh dưỡng của rong biển người ta thấy, hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng... Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa các dưỡng chất sau:

- Vitamin C trong rong biển là chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, làm vết thương mau lành và có tác dụng phòng chảy máu chân răng.

- Chất khoáng: Trong rong biển rất giàu chất khoáng như calcium, photpho, sắt, muối… rất cần thiết chi sự phát triển của thai nhi.

- Iốt là chất khoáng rất cần thiết cho tuyến giáp, có nhiều trong rong biển. Thiếu iốt sẽ mắc bệnh bướu cổ.

- Vitamin B2 trong rong biển có tác dụng tham gia truyền dẫn trong quá trình ôxy hóa của cơ thể. Nếu cơ thể thiếu vitamin B2 kéo dài sẽ gây rối loạn trao đổi chất của các tế bào.

- Axit béo trong rong biển có tác dụng thúc đẩy cơ thể thải loại cholesterol, khống chế lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, rong biển còn chứa DHA, canxi và một số dưỡng chất khác cần thiết cho sức khỏe.

Rong biển có rất nhiều loại như rong mơ màu xanh như bẹ lá màu rêu, rong câu trong suốt và chia nhiều ngọn như san hô. Rong tía màu xanh pha ánh tía với bản to khổng lồ, rong sụn với những cành cây tua tủa. Rong mơ già dài đến vài chục thước, màu sậm hơn, chuyển sắc nâu, thân to và lá có thể phát triển đến cỡ như bàn tay đứa trẻ. Rong nho màu xanh lục, mọc thành từng chùm như những quả nho tí hon, hay một dề trứng cá chi chít, mọng nước….

Lợi  ích với bà bầu

Với thành phần dưỡng chất tuyệt vời kể trên, rong biển là sự lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu. Dưới đây là một số lợi ích đặc biệt của rong biển với thai phụ:

Phòng chống dị tật thai nhi

Một số nghiên cứu chứng minh, các chất dinh dưỡng có trong rong biển có tác dụng giúp ngăn ngừa khuyết tật bào thai. Axit align và alignic được tìm thấy trong nhiều loại rong biển, có chức năng ngăn chặn độc tố từ máu mẹ được vận chuyển vào bào thai.

Ăn rong biển không chỉ giảm nguy cơ bị ung thư và còn tránh được những khiếm khuyết về gene. Các nhà khoa học Nhật Bản coi rong biển như vị thuốc chống phóng xạ và độc tố cho cơ thể.

Ngừa táo bón

Chất cellulose trong rong biển kích thích sự co bóp của ruột, đẩy nhanh quá trình bài tiết, giúp đi tiêu đều đặn. Đồng thời, cellulose còn giảm thiểu những chất gây ung thư đường ruột, phòng ngừa ung thư kết tràng và ung thư trực tràng.

Ngăn ngừa bệnh răng miệng
Vitamin C có trong rong biển là chất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen trong cơ thể, giúp ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng - dấu hiệu dễ gặp khi mang bầu.

Giảm rạn da

Chất dinh dưỡng có trong rong biển có tác dụng giúp da khỏe, đẹp và tăng đàn hồi. Nhiều người mẹ chia sẻ, khi ăn rong biển, tình trạng mụn trứng cá và rạn da khi mang thai được giảm thiểu rõ rệt.

Ăn rong biển cũng giúp cho móng và tóc được khỏe đẹp. Lý do vui là khi ấy, bạn không còn phải lo lắng chuyện dưỡng tóc trong thai kỳ hoặc nguy cơ ảnh hưởng từ thuốc dưỡng tóc đến bé.

Xem tiếp »

Tác dụng của rong biển đến sức khỏe

Các loại rong biển có chứa một lượng lớn các chất khoáng ở biển, tương tự những chất khoáng trong máu của con người. Rong biển là nguồn dồi dào các chất iốt, vitamin K, vitamin B2 (thường có trong thịt, cá, sữa, rau xanh), axit pantotenic, magiê, sắt, canxi. Ngoài ra nó còn chứa lượng lớn lignans, hợp chất thực vật ngăn ngừa tế bào ung thư.

Rong biển giúp thải độc và cholesterol trong máu
Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.

Phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa với rong biển
Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi.

Cũng chính vì vậy mà rong biển trở thành thực phẩm ngứa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Do vậy sẽ hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng. Chính vì thế việc bổ sung rong biển trong thực đơn của người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai và trẻ biếng ăn là điều cần thiết.

Tăng cường sức khỏe
Lignans trong rong biển có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u, hạn chế các tế bào ung thư vào máu và di căn ung thư trên các phần khác của cơ thể. Ngoài ra lignans còn ngăn chặn sự tổng hợp estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc dùng trong trị hoá ung thư. Phụ nữ sau thời kì mãn kinh, các mô mỡ chính là nơi estrogen được tổng hợp, một lượng lớn chất chuyển hoá estrogen là những nhân tố chính gây ra bệnh ung thư vú. Tăng cường Thức năng tuyến giáp

 
Rong biển, đặc biệt là tảo biển, có chứa nguồn iốt dồi dào, chất này là thành phần chính của các hormone tuyến giáp rất cần thiết cho cơ thể người. Bởi vì các hóc môn tuyến giáp điều chỉnh sự chuyển hoá trong mọi tế bào của cơ thể và hầu như giữ vai trò tất cả các chức năng sinh lý. Dấu hiệu của việc thiếu iốt trong tuyến giáp là bệnh bướu cổ. Trên thế giới có đến 200 triệu người bị bệnh bướu cổ, trong đó có 4% là do thiếu muối iôt.

Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh và bệnh tim mạch
Các axit folic có nhiều trong rong biển đóng một vai trò quan trọng. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hàm lượng axit folic hấp thụ trong bữa ăn là cần thiết để ngừa các khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ em. Súp và các món hầm với rong biển hoặc ăn kèm rong biển với salad là những món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt là với những người mắc chứng bênh xơ vữa động mạch, các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Chất magiê trong rong biển có tác dụng giảm thiểu bệnh cao huyết áp và những cơn đau tim.

Chống viêm
Một số loài rong biển là những nguồn duy nhất của các bon hidrat làm giảm nguy cơ viêm nhiễm cho cơ thể con người, giống như những chất có tên gọi là fucans. Thêm vào đó, như đã đề cập ở trên, rong biển còn là một nguồn magiê phong phú, chất được cho là có khả năng ngăn ngừa bệnh đau đầu; đau nửa đầu và giảm chứng hen suyễn.

Giảm những căng thẳng trong thời kì mãn kinh
Rong biển chứa magiê còn giúp phụ nữ đang trong thời kì mãn kinh có giấc ngủ ngon hơn, chất lignans trong rong biển làm estrogen yếu đi (lượng hóc môn estrogen tăng nhanh trong thời kì mãn kinh của phụ nữ). Rong biển làm giảm bớt sự khó chịu đối với những phụ nữ có trịêu chứng nóng đột ngột trong người.

Làm sạch ruột, ngừa táo bón
Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Cũng chính vì vậy mà rong biển trở thành thực phẩm ngứa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu.

Giảm huyết áp trong rong biển hàm chứa một lượng chất khoáng rất phong phú. Thực tế, khoa học đã chứng minh rằng rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Chính vì lẽ đó mà rong biển là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu đối với những người bị cao huyết áp.

Giảm cholesterol
Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây nên bệnh béo phì. Vậy nên các thực phẩm với hàm lượng calo thấp, nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên áp dụng món canh rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.

Diệt khuẩn, làm sạch máu
Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể. Thêm vào đó, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển. Chính vì lẽ đó mà phụ nữ có thai và trẻ em được khuyến khích ăn các thực phẩm làm từ rong biển. 

Xem tiếp »

Giới thiệu Rong Biển đen (rong mứt biển)

Dưới góc độ y học, rong biển là nguồn thực phẩm tự nhiên quý giá giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng đến sức khỏe và sự ổn định của cơ thể con người. Hiện nay, nhu cầu sử dụng rong biển làm thực phẩm trên thế giới ngày càng tăng và phổ biến.

Rong Mứt là một trong 3 loại rong thực phẩm được ưa chuộng nhất thế giới, do có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần rong khác do chứa các acid amin, các vitamin B, B2, A, C và các nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, trong khi hàm lượng chất béo không cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng và bị tiểu đường.

Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm và chất khoáng rất tốt cho bà bầu và trẻ em, ngoài dùng làm thức ăn rong biển khô còn được dùng làm thuốc, thức ăn hỗ trợ chữa bệnh cho con người.

Giá trị dinh dưỡng của rong biển: Cung cấp đầy đủ các chất khoáng đặc biệt là các nguyên tố vi lượng, các acid amin cần thiết cho cơ thể, các loại vitamin (đặc biệt là thuộc nhóm A, B, C, E), các carbon hydrate đặc trưng (mono-, oligo- và polysacaride) và các chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibotices) có lợi cho cơ thể và có khả năng phòng bệnh tật (huyết áp, nhuận tràng, béo phì, đông tụ máu, sơ vữa động mạch).

Xem tiếp »